Les origines de notre société remontent à l'année 1945, quand notre grand-père, Cristóbal Soler, réalisa la première production de soubressade à partir de la viande de plusieurs porcs noirs engraissés par ses soins. Cette première production fut vendue dans la charcuterie de la famille située dans la ville d'Inca.

En 1956, fut inaugurée la première usine, également située à Inca, qui comprenait un abattoir et une usine de charcuterie. L'entreprise connut une grande expansion grâce notamment au succès du tourisme à Majorque. Dans le milieu des années 70, et à la suite des améliorations technologiques dans la fabrication de la charcuterie (contrôle de la maturation par séchoirs artificiels), la société s'ouvrit au marché national ; dans un premier temps, dans la zone méditerranéenne, puis dans toute l'Espagne.

En 1987, l'abattoir industriel fut fermé et l'entreprise se spécialisa uniquement dans la fabrication de soubressade et d'autres produits de charcuterie typiques de Majorque.

En 1994 une nouvelle usine d'élaboration et maturation de soubressade fut inaugurée. La troisième génération de la famille prit en charge la gestion de l'entreprise, avec l'aide inestimable de notre père.

Actuellement, notre entreprise élabore et commercialise une gamme complète de « Sobrasada de Mallorca » (soubressade de Majorque) et crème de soubressade. Notre spécialité est la soubressade de Majorque de porc noir.

Outre la qualité de nos produits et services, nous offrons à nos clients une qualité humaine que l'on peut identifier avec les valeurs suivantes : humilité mais en même temps, audace ; chaleur humaine (le client n'est pas un simple interlocuteur économique) ; sympathie et préoccupation mesurée face à vos demandes et/ou problèmes.

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